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레몬, 레몬세척방법, 레몬 보관방법 레몬사용방법 레몬은 신맛의 대명사이며, 쓰임새가 아주 많은 팔방미인 과일이다. 레몬은 운향과의 상롤 소교목 레몬나무의 열매 원산지는 인도, 네팔의 히말라야 산맥 지대이다. 신맛의 대명사로 신맛이 강한 과일이며, 단맛과 쓴맛이 공존한다. 레몬은 90% 수분으로 이루어져 있으며 100g 당 30kcal이다. 레몬과즙은 시트르산(구연산)이 많아서 산성을 띠고, 강한 신맛이 나며 pH가 2~3 정도. 비타민, 무기질, 인, 식이섬유가 풍부하며 특히 비타민 c와 함께 항산화 성분인 라미노이드가 풍부해서 활성 산소 및 노화의 억제에 도움이 된다. 또 혈액순환 개선 및 면역력에도 도움이 된다. 과즙, 과육 모드 요리에 자주 사용되며, 특히 고기류와 생선류의 염기성인 비린내를 제거하고 맛을 살리기 위해 사용하는 경우가 많다. 또한.. 2024. 4. 14.
2024 부산 기장 절 (소원사) 와불 소원비는 사찰! 안녕하세요. 착한 모모입니다. 날 좋은 봄날, 시부모님과 함께 기장 소원사에 다녀왔습니다. 아버님이 벚꽃이 피는 봄에 가기 좋은 곳이라고 생생정보통신 보시고, 가고 싶다고 하셔서 주말에 다녀왔습니다. 곧 있으면 부처님 오시는 날이라 연등 준비가 한창이더라고요! 절에 가기 전에 남편 푸니와 모모는 미리 이야기했습니다. 19개월 워니를 데리고 계단이 많으면 갈 수 없다! 혹시라도 계단이 많으면 우리는 밑에서 그냥 기다리자 ~ 라며 소원사에 들어갔습니다. 소원을 꼭들어 준다는 소원사! 제발 로또 일등 되게 해 주세요라고 빌었어야 했는데.. 절이 너무 아기자기하고 예뻐서 로또 일등을 까먹었네요! 누워있는 와불 보러 우리가 왔다! 절 초반 소원사는 불어오는 바람에 벚꽃비가 내렸고, 여기저기 소원이 이루어진다는 글.. 2024. 4. 14.
[착한모모_내돈내산]기장 화전리 제빵소 기장 신세계아웃렛에 워니 신발사고 집에 가는 길에 우연히! 보게된 화전리 제빵소! 참새가 방앗간을 그냥 지나칠 수 없듯이 푸니와 겨리, 워니는 문여사(시엄니)를 모시고 도로를 유턴해서 제빵소로 들어갔다. 주소 : 부산 기장 일광읍 이천8길 132-20 영업시간 : 11:00~21:00 라스트 오더 20:30 주차장 : 자체주차장 특이사항: 해당주소지에 제이스스파글램핑, 화전리제빵소, 제이스생텀커피 등등 다 있다. 식빵모양을 보니, 식빵이 유명한 곳인가? 그렇다면 저 화려한 조명은 무엇인가 말인가? 급한 검색신공을 통해서, 화전리제빵소가, 베이커리 카페 뿐만 아니라, 글램핑이 가능한 공간도 있고, 북카페도 있다는 내용을 알게 되었다. 화전리제빵소 우측으로 있는 글램핑장 일요일 오후였는데, 손님이 풀이었다!.. 2024. 4. 14.
착한모모 [내돈내산]후기- 울산 간절곶 베럴베이글바 요즘 베이글 맛집으로 유명하다는 베럴베이글바에 다녀왔다. 지인이 인스타에서 보고 가보고싶었다고해서 나사리 갔다가 오는길에, 밥먹어도 허기졌던 배를 달래러 갔다! 베럴베이글바 주소: 울산광역시 울주군 서생면 간절곶 13-1 운영시간 : 10:30 ~ 19:00 휴무 : 매주월요일 포장:가능 애견동반, 아기의자, 주차장 있음! 그리고 본관에 엘레베이터 있다!! (관절염있는 부모님 모시고 가능하다!) 주차장에서 본관으로 가는 길! 포토존 이 여기 저기 넘치네 날씨 좋은날 외부에서 먹어도 너무 좋겠다고 생각했다! 사진찍는게 아직 어색한 모모는 오늘도 어설퍼! 내일도 어설플 예정! 이날 우리는 본관에서 주문하고 본관 2층에서 먹었는데, 별관등이 가능한듯했다. 본관은 애견동반 불가! 3층 테라스! 비만 안왔다면 우.. 2024. 4. 4.
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